Questa ricetta si basa su uno dei presidi slow food dell’isola di Salina, il Cappero

Gustosa ed eclettica, si presta per realizzare tante ricette: è un importante alimento per la tua dieta e la tua salute.

Lo Chef Nicola Micheletti sa bene quanto sia importante il formaggio in questo dolce, perché è proprio il tipo di latticino che scegliamo che caratterizza la consistenza e il profumo oltre che il sapore della cheesecake.

La Sicilia per molti viaggiatori è sinonimo di mare, ma solo alcuni conoscono le meraviglie che questo sa raccontare per la presenza di una natura unica e incontaminata, per relitti e storie millenarie...

Lo scorrere dell’acqua, lento in alcuni tratti e vorticoso in altri, sembra quasi un alternarsi delle stagioni e delle fasi della vita, ma è anche il fulcro della natura rigogliosa, che ci regala una flora magnifica e variopinta...

Si tratta di un itinerario di circa 16km percorribile a piedi o in bicicletta e da Pisa, attraversa San Piero a Grado, Marina di Pisa per giungere a Calambrone per infine assaporare un tuffo nel tirreno.

Valori come ospitalità, vicinato, dialogo interculturale, condivisione del desco, sono proprio i fondamenti del patrimonio culturale che caratterizza la dieta mediterranea...

La primavera è da sempre quindi un momento di cambiamento; così come la natura torna a fiorire e rinnovarsi, anche noi torniamo a prenderci più cura di noi stessi e del nostro corpo...

Come realizzare il proprio diario per ridurre lo stress...

Saremo mai disposti, un giorno, a stravolgere il nostro modo di leggere e ordinare di nuovo un menu, ad esempio partendo dal secondo e finendo con un primo come la pasta?

La tradizione vuole che la cassata siciliana sia stata inventata, attorno al 998, al culmine della dominazione musulmana, dai cuochi di corte dell'Emiro che risiedeva alla Kalsa di Palermo...

Spaghetto pastificio Martelli cotto in estrazione di Pecorino di San Rossore affumicato, tartufo nero e foie gras toscano

Sebbene spesso identificata solo con la Torre pendente e la piazza del Duomo, di sicuro impatto scenografico, Pisa offre una composita ricchezza di una delle più nobili città d’arte d’Italia, per monumenti, per complessità del tessuto viario, per importanza delle raccolte museali...

La scoperta di una Palermo antica e affascinante, crocevia di viaggiatori e viandanti in cammino verso i luoghi santi...

Fortemente ricca di simbolismi e di fascino è la celebrazione dei riti della Settimana Santa a Piana degli Albanesi...

Le paste di mandorla sono dolcetti siciliani tipici a base di pasta reale ottime come dessert a fine pasto...

La nonna ci ha insegnato tante cose, ma soprattutto la forza, il non arrendersi mai...

Nella mia cucina il pane e gli impasti lievitati hanno sempre avuto una forte influenza; per me il pane e i suoi derivati sono delle preparazioni vive, le vedi crescere giornalmente fino ad arrivare a cottura...

Nel periodo invernale l’Etna è quasi sempre coperta da una abbondante coltre di neve pertanto non sempre è possibile percorrere i sentieri natura del Parco dell’Etna in trekking...

Se pensavate che la Sicilia fosse solo mare vi stavate sbagliando. Esiste un patrimonio naturale fatto di belle ed alte montagne dove, chi lo desidera, può praticare tutti gli sport invernali sulla neve...

Il Monte Pisano può regalarci quella sensazione di libertà, che spesso cerchiamo, in molti modi ed uno di questi è proprio quella che ci dà con i suoi punti di vista naturali sul Mare, sulle isole, sulle Alpi Apuane, sulle due città di Pisa e Lucca, sul lago di Massaciuccoli e su tutto ciò che rende unico questo piccolo angolo di Toscana...

Ti è mai capitato di avere un periodo della tua vita in cui hai avuto un sintomo a livello fisico che è durato per un tempo piuttosto lungo? Lasciati guidare dalle mie parole e prova a fare ciò che ti sto scrivendo...

La pace interiore non è qualcosa che si trova per caso, si tratta di una decisione personale, una scelta, è qualcosa che si costruisce consapevolmente mettendo in pratica comportamenti e pensieri che ci rendono sereni. La chiave è il locus of control...

Essere circondati da piante, alberi e fiori, può aiutare gli umani a prosperare. L'interesse per questo argomento sta trovando sempre più consensi e attenzione...