Interlude Magazine

Il tartufo può vantare ancora una certa fama tra i cibi dell’amore e la scienza sembrerebbe confermare tutto.

I canditi riportano subito alla mente il panettone, ma forse in pochi sanno che ciascuno di essi ha un significato ben preciso: l’uvetta simboleggiava i soldi, l’arancia l’amore ed il Cedro l’Eternità e la salute.

I pasticiotti di zucca e cannella una ricetta della tradizione di casa Cincotta.

Questa ricetta si basa su uno dei presidi slow food dell’isola di Salina, il Cappero