I canditi riportano subito alla mente il panettone, ma forse in pochi sanno che ciascuno di essi ha un significato ben preciso: l’uvetta simboleggiava i soldi, l’arancia l’amore ed il Cedro l’Eternità e la salute.

Per il 2021, la Sicilia è stata il fil rouge della festa che la famiglia Pennisi organizza ogni anno per festeggiare la fine dell’estate e farlo con la consueta eleganza che contraddistingue il loro modo di fare.

Nel mondo frenetico di oggi, sempre più persone si stanno rivolgendo al lavoro da remoto per trovare un equilibrio tra la vita professionale e personale.

I sorrisi sono stati la cornice attorno a cui ha avuto vita la sesta edizione di Shà, la festa degli champagne che si tiene ogni anno l’ultima domenica di agosto e che rappresenta il convivio della famiglia Pennisi e dei loro ospiti.

Questa ricetta si basa su uno dei presidi slow food dell’isola di Salina, il Cappero

Nel ritmo frenetico della vita moderna, la ricerca del benessere mentale è diventata una priorità per molti.

L’ultima domenica di agosto, come da tradizione, dunque il 28 agosto quest’anno, andrà in scena SHA’, la grande festa alle pendici dell’Etna che vede protagonista la famiglia Pennisi.

Gustosa ed eclettica, si presta per realizzare tante ricette: è un importante alimento per la tua dieta e la tua salute.

L'autunno porta con sé un cambiamento nell'aria, un'atmosfera di tranquillità e una sensazione di transizione. È il momento ideale per dedicarsi a trattamenti di benessere speciali che rispecchiano l'energia di questa stagione. 

La colazione diventa non solo momento di piacere, ma un vero viaggio grazie alla presenza di prodotti pregiati

Lo Chef Nicola Micheletti sa bene quanto sia importante il formaggio in questo dolce, perché è proprio il tipo di latticino che scegliamo che caratterizza la consistenza e il profumo oltre che il sapore della cheesecake.

Estate, sole, mare… la stagione del buon umore, quella che ci fa stare bene. Tutto questo è legato all’acqua salata e all’aria che respiriamo. Scopriamone tutti i benefici.

Pasqua una festa di fede e ricette di due luoghi intrisi di tradizione, grazie alla quale si rinnovano antichi usi e costumi.

Saremo mai disposti, un giorno, a stravolgere il nostro modo di leggere e ordinare di nuovo un menu, ad esempio partendo dal secondo e finendo con un primo come la pasta?

L'idromassaggio è una fonte di benessere, sia fisica che spirituale.

Storie di passione e amore per la cucina, storie di tradizioni di famiglia che incontrano il gusto degli ospiti

La tradizione vuole che la cassata siciliana sia stata inventata, attorno al 998, al culmine della dominazione musulmana, dai cuochi di corte dell'Emiro che risiedeva alla Kalsa di Palermo...

Il massaggio relax viene eseguito su tutte quelle aree del corpo che sono più soggette ad essere influenzate negativamente dallo stress e che tendono quindi ad accumulare più tensioni e fatica rispetto invece ad altre che sono meno soggette a questo tipo di problemi.

La nostra storia comincia, come tutte le storie che si rispettino, da molti anni orsono, quando Nonno Vincenzo era bambino e lavorava presso il frantoio del feudatario per 1 litro al mese di olio.

Spaghetto pastificio Martelli cotto in estrazione di Pecorino di San Rossore affumicato, tartufo nero e foie gras toscano

Viaggiare è un'attività estremamente benefica per la salute mentale e fisica. Sfortunatamente, però, tutti quei sentimenti positivi che proviamo quando siamo in vacanza iniziando a svanire non appena ci imbarchiamo sul volo di ritorno e rischiamo di finire vittime della cosiddetta sindrome da rientro.

La Sicilia, grazie al clima mediterraneo ed i terreni calcarei, produce dei tartufi di eccezionale qualità con profumi e sentori unici, infatti offre parecchi territori con presenza di tartufaie naturali...

La nonna ci ha insegnato tante cose, ma soprattutto la forza, il non arrendersi mai...

Camminare, in particolare, è molto importante per il nostro benessere psicofisico e ha effetti benefici sull’intero organismo: passeggiare, anche da soli, all’aria aperta permette di riconnettersi con sé stessi e aiuta a liberarsi da ansie e tensioni.

Tra tradizione e creatività i nostri chef, Giovanni Santoro e Nicola Micheletti, hanno dato vita a due proposte di menu perfette per mettere in tavola la tradizione Siciliana e quella Toscana.

Nella mia cucina il pane e gli impasti lievitati hanno sempre avuto una forte influenza; per me il pane e i suoi derivati sono delle preparazioni vive, le vedi crescere giornalmente fino ad arrivare a cottura...

Praticare yoga all’aria aperta consente di percepire l’abbraccio della natura, ascoltare il respiro della Terra e riconnettere a essa il proprio io più profondo.

I pasticiotti di zucca e cannella una ricetta della tradizione di casa Cincotta.